مستلزمات المطبخ الحديث لحياة أفضل
هناك العديد من الأجهزة المتاحة في السوق وأحيانا يصعب تحديد أي جهاز للشراء. تساعد معظم أدوات المطبخ في تبسيط أعمالنا، ولكن هناك بعض الأدوات التي لا يمكننا الاستغناء عنها حيث أنها مفيدة جدا. إليك بعض الأجهزة الأكثر ابتكارا التي يمكن أن تجعل حياتك أسهل.
أفضل 6 مستلزمات للمطبخ المعاصر:
الأفرانالبخارية
المساعد البخاري ليس سوى نظام حقن بخار يوفر كمية مثالية من البخار المطلوبة لأغراض مختلفة مثل التبخير أو الشواء أو التحميص. تضمن هذه التقنية أن تظل جميع اللحوم والأسماك المطبوخة طازجة وأن الخبز ذهبي صلب من الخارج في حين أنه رقيق من الداخل. لا يزال هناك الكثير من المطابخ التي لا تحتوي على تقنية البخار وبدلا من ذلك يجب وضع صينية ماء في القاع لتكوين البخار. تم حل هذه المشكلة تمامًا باستخدام الأفران المبرمجة التي تنتج البخار حسب متطلباتك مع تقليل الوقت اللازم للطهي.
حلقة اللهب
حلقة اللهب هي حلقة من اللهب العمودي المستمر الذي يضمن أقصى قدر من اتنقال الحرارة مع تقليل نسب تشتتها. إذا احترق الكاسترد أو أطباقك المفضلة اللذيذة بين الحين والآخر فإن لهب شفرة هو الحل الأمثل بالنسبة لك. مع هذه التكنولوجيا لن تكون هناك حاجة لرفع أو خفض مستوى النار طوال الوقت. بدلاً من ذلك، ستحصليت على لهب يتم التحكم فيه تمامًا والتي سيزيد من كفاءة الطهي مع تقليل استهلاك الطاقة.
مهدئات الحرارة
إذا كنت تطبخين الحلوى المجمدة أو أي وجبة ساخنة مثل الكاري وتريدين وضعها في الثلاجة على الفور يمكن لمهدئ الحرارة تقليل الحرارة وجعلها في درجة حرارة مناسبة للمجمد. يمكن استخدام كود خصم نون لشراء مهدئات من متاجرها بسهولة. تقلل مهدئات الحرارة من خطر التلوث الجرثومي حيث لا يتعين عليك ترك طعامك بالخارج حتى يبرد. كما أنه يوفر وقتك الثمين حيث يمكنك تبريد الحلوى بسرعة وتقديمها. يحتوي الجهاز أيضا على العديد من الخيارات للبرمجة والتي تشمل تبريد المشروبات وإزالة التجمد وغيرها.
أفران البخار المختلط
يمنحك فرن البخار المختلط مزايا الفرن الحراري وفرن البخار وحتى مزيج من الاثنين معا. يحتفظ البخار بالرطوبة والمواد الغذائية التي يمكن أن تمنحك طعاما نصف مطهو ونصف مبخر. هذا مثالي ليس فقط لتحميص اللحوم والأسماك ولكن أيضًا للشواء. أثناء طهي الخبز أنت تحتاجين في البداية إلى هواء ساخن وبعد ذلك البخار لجعل الخبز يرتفع. هذا ممكن فقط من خلال استخدام نظام مزيج البخار والذي يمنحك خبزا ومعجنات أكثر هشاشة.
أدراج تفريغ الهواء وحفظ درجة الحرارة
يمكن لدرج تفريغ الهواء محكم الإغلاق المحافظة على الأطعمة النيئة والحساسة مثل الجبن أو حتى يسرع من عملية تخليل أي طعام. كما يمكن لدرج حفظ درجة الحرارة أن يبقي طعامك دافئًا عندما يكون لديك الكثير من الضيوف في منزلك لتناول العشاء، فهي الخيار المثالي للحفاظ على الطعام ساخنًا. من ناحية أخرى يتم أيضًا استخدام أدراج تفريغ الهواء في بعض الأحيان لإغلاق محكم لوجبات مثل كاري الدجاج وطهوها على البخار في فرن البخار المختلط. ونتيجة لذلك فإن جميع البروتينات والمواد المغذية والنكهات ستبقى سليمة وسيكون طعامك جاهزًا تمامًا لتناوله.
